禀神咁声
「依個盧門闔家, 今日向灶君老爺〝謝灶〞官三民四1，除舊迎新，敬備三牲酒禮，灶君老爺，坐得高，望得遠，返到天庭，保佑盧門闔家上下大小平安，事事順境，，，辅保辅佑，心敬神明，，，」，如是者向天官，門神，土地財神，及盧門歷代祖先，觀音大使重覆禀告酬神，拿着大盆盛着未斬「有頭有尾」嘅白切雞，未斬嘅成條燒肉「紅皮赤壯」，一对煎香嘅鯪魚用紅纸包裹著「年年有餘」，白烚原條豬脷「发财大利」，一碟煮好的齋菜加埋整棵生菜「生息發財」，芹菜「勤奮發力」和生果盤「生生猛猛，有成有果」，三对筷子，三個小碗和三個盛着双蒸的小杯。攞出攞入，拿高放低，攪足個幾兩個鐘，燒完元寶爉燭，金銀衣紙，媽咪就係咁在年三＋晚做團年拜神。等到過咗十二時，子時，又係咁拜多一次是為「开年」，不過今次只用齋菜，年初一，第一餐，神同人都要清心寡欲，戒殺牲畜。
小時候, 過新年就最开心興奮不過了。由年卄三, 卄四「謝灶」後, 便开始倒數過年了。媽媽总是忙著办年貨, 做新年糕點餅。以前過年大多都是各家各户自制糕點，不像今天的方便，可到市場買现成貨品, 应有尽有, 省時慳力！糕點中有年糕，意謂「年年升高」。蘿蔔糕和豬油糕。炸品有角仔，煎堆，牛耳等等。
全盒中有各式各样的甜品糖果。糖是糖，果還果，其實是兩种东西，不可混淆！糖有瑞士糖，发達糖，金杯朱古力等。果是蜜餞的糖莲子「年生貴子」，糖瓜條, 糖蓮藕「皆偶天成」。紅瓜子，黑瓜子。果品中就必有大桔和桔仔了「大人小孩大吉大利也」。
講到拜神時，我最愛幫媽咪燒元宝。燒元寶，往往是在家门外进行，將燒著元宝置在「聚宝盤〔或桶〕」內。我家住六楼頂層。每逢過節，我家需要开啓天台的大门, 原因是透走燃燒元宝的煙！試想六層十二伙一起燒元宝, 那整條由地上通到天台共六層的梯間，就好像一條大煙囱。如果不讓煙透出外走，人會燻暈。我家是頂層，最能体会此个問 題。話雖如此，我仍然喜愛燒元寶, 皆因是爸媽允許的「玩火」。本來可以用十分鈡燒完的事，我特意地分拆一叠一叠細細小小的金銀元宝逐張逐个的分別去燒。媽咪都知我「古惑」行事，但都由得我，只是久不久來看察一下便是。冬天燒元寶，另一好處是圍炉取暖呢！那一种燒香，燒寶燭，燒元寶的縷縷香煙，為新年氣息，平添韻味，生息不少。我对這个「味道」情有獨鍾。現在新年，很難再嘗到这个味道，新年氣氛確實褪色不少！
媽咪做這些看似迷信的籌神儀式，她心底裡就只有一個想法，就是期望一家上下平安健康，生活愉快。媽咪沒有多受教育，除了日常照顧一家八口大小上下生活起居外，其他的期望唯有依賴一下人云亦云的「滿天神佛」吧了！
我小時候最愛跟媽咪一起，有「裙腳仔」之花名。跟著媽咪有一種無形的安全感，她很仔細的照顧我起居飲食，天冷怕我着涼，天熱驚我熱壞，因我有哮喘病，她對我飲食倍加小心。其實媽咪從來無偏心特別疼愛我，只不過是，媽咪付出特多精神看待我罷了，我只不過是她的負累。反而四哥身体強壯小病，相对之下，媽咪少放了時間精神於四哥上！我許許多多的生活習慣都學自媽咪身上，我十一，二歲就跟媽咪入厨做飯，打理家中雜務, 上上下下都會做。
打後日子，燒香拜神这个傳統儀式已被社會淘汰了！那有这麼多時间做这些被「現代人」認為的瑣碎閒事呢？想媽咪由唐樓搬去较新型屋邨後, 基於大厦公契規定，燒香拜神已一一禁止了，成為绝响。
我九０年成家後，住於廣播道上。那時我亦有擺設「天官赐福」,「門口土地」和「灶君老爺」神位。不是心存迷信，只不過心裡想著一个家定必設有这些看守門户和保安添福的擺設吧。過往七月十四盂蘭節夜，我也有燒街衣作布施，给与一些無主孤魂，作福安息吧了。
記得以往的市場都有售賣元宝蠟燭，祖先神位, 供奉器材的「衣紙舖」但今日已經消聲歷跡了。
今天我已定居英國。回港一定到位於上海街的"祥盛老香庄"買塔檀香。每逢初一，十五，大時大節，生日喜慶,有事禀告, 都会烧香。沒有宗教原因，只是知道爸媽喜愛燒香味道，清新俗氣吧！
註1. 以前官宦人家在年卄三謝灶，而平民则在年卄四
